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水果这样吃更营养,很多人都不知道!

水果富含多种营养成分,对身体健康有很大的好处。一般大家食用水果都习惯削皮吃或者用清水洗干净后直接吃,这样能够保证水果的原汁原味。

 

但是,很多人不知道的是,水果还可以加热吃。加热后的水果有着另一番滋味,不仅能防寒凉,而且还有一定的养生作用。

 

蒸梨
蒸熟了的梨具有清热润肺,止咳化痰的作用。加入川贝和冰糖,可以清热止咳,预防感冒。

 

做法
1、雪梨一个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖。

2、盖上梨盖,放到碗里隔水蒸十分钟即可。

 

蒸苹果
生吃苹果治便秘,熟吃治腹泻。因为苹果中含有果胶,煮过的果胶具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛、止泻的功效。

 

做法
1、将苹果带皮切成小片。

2、放入小碗中,隔水蒸五分钟即可。

 

蒸柚子
柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、镁、磷、钠等人体必需的元素。

 

柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可以降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,能有效预防中老年人中风的发生。所以吃柚子时加柚子皮一起蒸着吃,才是最佳的吃法。

 

做法
鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

 

盐蒸橙子
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,但只有蒸煮之后才能从橙皮中出来,尤其适合久咳不愈的小孩子食用,而且没有副作用。

 

做法
1、橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒上少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里隔水蒸至水沸后再蒸15分钟即可。

 

蒸山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定刺激,而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

 

做法
山楂去核,放入碗中,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。

 

蒸红枣
有研究显示,连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最好的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣容易消化,是气血亏虚的好补料。

 

做法
1、将大枣洗干净后,与枸杞、鸡蛋一起蒸。

2、红枣与山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁。加凉水隔水蒸,水开后,慢火蒸20分钟即可。

 

红茶煮菠萝
菠萝富含维生素C和锰,而且菠萝热量少,常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能提高人记忆力的水果,所以想要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦。

 

做法
1、原料:苹果、菠萝均适量,红茶包一个。

2、将苹果切丁,菠萝切成小块。

3、锅里烧开水,将苹果、菠萝放入锅中,煮3~5分钟,然后将红茶包放入,浸出颜色后取出。

 

荔枝糖水
单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却可以清火去燥。再加上适量的马蹄,煲出来的糖水更加清甜爽口。

做法
1、荔枝去皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块备用。

2、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

3、大火烧开后,改小火煮20分钟,然后放入冰糖再煮5分钟即可。

 

初冬季节,水果直接生吃会有些凉,不妨试试加热后的效果吧~

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